بکارگیری مصنوعی آب در زمین و خاک میباشد. به عبارت دیگر، آبیاری
پخش آب روی زمین جهت نفوذ در خاک برای استفاده گیاه و تولید محصول است. هر چند فقط ۱۵ درصد از زمین‌های کشاورزی دنیا تحت آبیاری قرار دارند و ۸۵ درصد بقیه به صورت دیم و بدون آبیاری مورد استفاده قرار می‌گیرند[نیازمند منبع]
و غذای مردم جهان از همین زمین‌های آبی حاصل میشود؛ که این خود نشان دهنده اهمیت و نقش آبیاری در بخش کشاورزی است.
درباره این سایت